La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

dimanche 31 décembre 2006

plat de poisson au riz

Bonjouuur les amis

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voici un parmi mes plats préférés que ma mère nous prépare souvent, mais cette fois-ci c'est moi qui l'ait fait , il ne  prend pas bcp de temps ,et en plus il est très délicieux ,j'espère qu'il  vous plaiera.

plat de poisson au riz

poisson ( pageau royale dorade )

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ingrédient :

une dorade moyenne

1 oignon haché

1/2 kg de poivron (rouge jaune vert )

250 g de tomate coupé en deux

un bouquet persil coriandre

3 gousses d'ail écrasée

épices :

1 cc de sel

1 cc de poivre

1 cc de piment doux

1 cc de curcuma

1 cc de cumin bouillon de poisson

2 cas de concentré de tomate diluer dans 1/2 l d'eau

jus de 1/2 citron

300 g de riz cuit dans l'eau (demi cuisson avec un peu de safran et demi cube de bouillon de poisson et un morceau de beurre )

2 cas d'huile d'olive

1 cas d'huile

préparation :

Mélangez tout les ingrédients (curcuma,sel, poivre,piment doux, persil coriandre hachés , l'ail , demi bouillon , jus de citron , l'huile , oignon , enduisez bien les poisson avec ce ingrédients à l'intérieur et à l'extérieure les mettre dans un plat .

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Mettre le riz bien lavé à cuire dans l'eau avec la moitié de bouillon de poisson , un morceau de beurre .

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Mélangez les ingrédients cités déjà , et faire remplir les poivrons ,( commen vous voiyer j'ai mis seulement du poivrons ) les tomates aprés avoir enlevé les grains , les mettre dans plat entouré de poisson enfin prendre les 2cas de concentré de tomate les mélanger avec 1/2 l de l'eau chaud et un peu de persil et coriandre qui reste et cumin poivre ,piment doux et verser le tous sur le plat , décorer avec des tomates cerises , le couvrir avec papier aluminium et faire cuire a feu doux .

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( oups héhé désolé j'ai oublié de prendre une  photo après la cuisson )(lol)

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Posté par asmaa_19 à 07:31:00 PM - - Plat - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Miam miam moi qui adore le poisson j'en mangerai bien de ton poisson! allah yaatik assaha !
    Mais dies moi tu ne l'as quand même pas préparé le jour de l'aid ??? et que faies tu de votre mouton lol ???
    Aller ma chère Aid Mobarak Said et aussi Bonne Année 2007 avec tous mes meilleurs voeux...

    Posté par omo_chakir, dimanche 31 décembre 2006 à 10:59:30 PM
  • nn nawal c pa pour l'ai jl'ai préparé samedi

    Posté par asmaa, dimanche 31 décembre 2006 à 11:03:29 PM
  • Salut,

    je viens tout juste de découvrir ton blog
    j'essaierais d'y faire un tour régulierement car tes photos me donnent bien envie
    Bonne continuation

    Posté par Bahia, mardi 2 janvier 2007 à 01:20:30 PM
  • Voici un blog que je n'avais pas vu !! Les recettes sont toutes appétissantes, je reviendrai souvent jeter un oeil par ici incha Allah !

    Posté par Anissa FB, jeudi 12 avril 2007 à 11:18:36 PM
  • c super beau

    salut asmaa je te souhaite une meilleure pleine de reussite alors j'étais trés contente de ce blog c vraiment trés intéressant que dieu te garde et te bénissse qui t'adore asmaa

    Posté par asmaa, mardi 8 mai 2007 à 11:52:03 PM
  • coucccccccccccccccccou

    salut asma tsé j'ai bien aimé ton plat de poisson c 'est une bonne recette merci bonne continuation bisou

    la chinoise

    Posté par assia_chinoise, mercredi 6 juin 2007 à 11:53:21 PM

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