Mes brioches
On vient juste de déguster les brioches que j'ai préparé cette apreme ; je suis hyper contente parce qu'ils ont tt régalé de mes petites brioches, j'avais peur qu'elle ne soit comme celles de livre , j'ai déjà testé plusieurs recettes de brioches mais sans résultat,alors en passe à la recette .
Mes brioches
Ingrédients pour le levain :
7g de levure de boulanger
1verre de lait tiède
1 càc de suce
1càs de farine
Préparation :
Dans un bol faire fondre la levure avec le lait puis ajouté le sucre et la farine et laissez reposer 8à10min ,
Ingrédient pour pâte a brioche:
600 g de farine
1càc de sel
2 càs de sucre glace
4 oeufs
175g de beurre
réparation :
Dans un saladier mettez la farine ;sel ; sucre ; oeufs ; beurre couper en morceaux et la levure .mélanger bien tous les ingrédients et pétrir la pâte un peu couvrer d'un torchon propre et laissez lever .
Ensuite étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseure de 3 a 4 cm .et découpés les en cercles. puis les disposer sur moule a brioche huilé et fariné.
laisser lever une 2eme fois.
et enfin les badigeonner de jaune d'oeuf ( moi j'ai oublier une autre fois mais c pas grave) et les cuire au four.
( voici ma meilleur copine (intime) jl'aime bcp elle a bcp appécié mes brioches)