Très bon, léger et hyper moelleux ... !! Hmmmm

7 juillet 2007

Très bon, léger et hyper moelleux ... !! Hmmmm

Bonsoirr tt le monde !!

Et bien !! voici un cake moelleux et très léger préparé spécialement pour ma copine "hind" .

Cake moelleux au chocolat

Ingrédients ::

200 g de sucre ~~en poudre~~

4 jaunes d'oeufs

6 blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel

350 g de farine tamisée

2 sachet de levure chimique

1 tasse de lait

1 tasse d'huile

1/2 tasse de jus de citron

80 g de chocolat

~~ou 2 cuill a soupe de cacao (j'ai mis les 2)~~

Préparation ::

Battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban . Ajouter l'huile + le lait + le jus de citron , toujours en tournant , puis petit à petit , la farine tamisé mélangée à la levure , Bien mélanger , puis ajouter délicatement en tournant autour de la spatule le blanc en neige .Partager cette pâte en deux ( 3parts de pâte blanche et 2 parts de pâte mélangée au chocolat râpé ). Beurrer le moule à cake . Mettre alternativement une couche de ^pâte blanche , une couche de pâte au chocolat jusqu'à épuisement des deux pâtes . En général , on obtient 3 couche blanches et 2 au chocolat . Cuire à four moyen .