La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

mercredi 14 novembre 2007

Les "Turbans du juge" ou "Rézat el kadi". + étape

Salam !!! Cette recette vient de blog http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/p10-10.html   Les "Turbans du juge" ou "Razat el kadi".  j'ai mis 500 g de farine  1 c à c de sel1 c à c rase de levure instantanée ou boulangère classique ( facultatif )eau tiéde pour ramasser la pâtehuile et beurre pour travailler la pâte ( environ 100 g de beurre fondu pour l'huile j'ai pas mesuré )Préparation :: mélanger tous les ingrédients et former votre boule, la pétrir pendant 5 à 10 mn pour... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 09:07:00 PM - Commentaires [20] - Permalien [#]
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mardi 13 novembre 2007

DeS MadeleineS A LA VanillE

DeS MadeleineS A LA VanillE !!!! Ingrédients : 100 g de farine    , 75 g de sucre    , 2 oeufs    , 50 g de beurre fondu    , 1/2 yaourt vanille    , 1 sachet de levure chimique  ,    1 sachet de sucre vanille , pincé de sel Préparation : Beurrez et farinez 2 moule à madeleine . Battez le sucre et les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange mousse et gonfle. Ajoutez yaourt ,la farine, la levure, la vanille toujours en fouettant puis le beurre fondu. ... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 05:58:00 PM - Commentaires [8] - Permalien [#]
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vendredi 2 novembre 2007

Caviar d'aubergines

Bonsoir ,, tt le monde !! j'espère que vous allez bien ???  Bon !! pour aujourd'hui une recette version salée Caviar d'aubergines "Zaalouk" Ingrédients :: 2 aubergines moyennes sel et poivre 4 gousse d'ail 4 tomates 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillères à café de piment doux 1/2 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de persil et de coriandre hachés Préparation :: Éplucher les aubergines , les découper grosièrement et faire pocher , sur feu doux ,... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 10:57:00 PM - Commentaires [12] - Permalien [#]
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