jeudi 13 mars 2008
M’semmen (Crêpes Marocaines )
Bonjourr !!!
pour aujourd'hui je vous présente un délice marocain c'est la fameuse recette m'semmen de ma mère ;;; alors je profite pour dire a maman """ je t'aime bcp mami à la folie """" mouahhhh cela fait 6 semaine et 2 jours que je l'ai pas vu !!! juste par internet.
M’semmen (Crêpes Marocaines)
Ingrédient :
250 g de farine t55
250 g de semoule fine
pincée de sel
5g de levure fraiche
l'eau tiéde
3 c à s de sucre en poudre
Préparation :
- Mettre la farine et la semoule dans le bol du robot , creuser un puis et ajoutez la levure fraiche , le sucre , sel , puis ajoutez peu à peu l'eau en pétrissant 10 à 15 min jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Avec des mains huilées, faites des boules et les ranger sur une surface huilée.
- Etalez-les une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine et plier en quatre . Chauffer une poêle, étaler les crêpes pliées en quatre et les cuire sur les deux faces dans la poêle huilée .
Commentaires
Avec du miel et un bon thé marocin, c'est le total bonheur
Ceci est une prise d'otage !
Nous faisons intrusion dans ton blog car aujourd'hui ce n’est pas que la Saint Rodrigue, c'est aussi la fin des haricots !
Pour nous, du moins...
Nous participons à un concours de cuisine organisé par Ofimer et si nous ne restons pas dans les six premières places grâce aux votes des internautes, nous ne pourrons jamais espérer être jugées par un jury de professionnels gastronomes !
Alors au diable l'avarice ! A ta souris et sache qu'en deux clics seulement tu peux nous sauver, nous et notre filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette de Toulouse ( http://sylviaetchris.over-blog.com/article-17167007.html )!
Bon, nous n'avons pas la prétention de finir 1ères ni d'atteindre un jour la postérité !
Mais nous sommes sur les dents, nous rayons le plancher, nous n’avons plus d’ongles, nous ne dormons plus, nous ne mangeons plus, car nous craignons de ne pas au moins atteindre la prochaine étape !
On a tout essayé : supplié nos amis, nos parents, payé nos voisins, alerté les médias, fait des incantations vaudous, mais aujourd'hui, il ne nous reste plus que nos yeux pour pleurer, l'humour et... toi ! C’est par là : http://www.polldaddy.com/poll.aspx?p=379899
Alors même si tu ne votes pas pour nous, il nous reste toujours le plaisir de découvrir ton blog qui est très sympa !
Elles ont l'air délicieuses ces crêpes!!
j'adooore ! j'en mangerai bien , là , maintenant
je prépare le thé et tu amènes les m'semens
okii d'accord avec plaisir !!! merci pour ton commentaire .
Ohhh Génial Asmae tesmsémésn sont très réussis. J'en fais trèèès trèèèès souvent et c'est toujours un réel bonheur de les savourer avec du miel... hummm l'extase. Si seuement on pouvait manger ta photo aussi ça serait pas mal lol. Bon après-midi ma belle.
Très réussis !
alalallalalallaa ma bête noire les msemmens !!!
je ne sais pas l'allure que doit avoir la pâte donc j'ai peur de me lancer et de râter, sais-tu combien d'eau tu mets à peu près ?
Merci et bravo !
Nn je sais pas , mais promis la prochaine fois si je refait les msemens jte repond okiii !!
j'adore ces petites crèpes, en tunisie on fait plus ou moins la même recette et je ne m'en lasse pas !!!
j'adore ces petites crèpes, en tunisie on fait plus ou moins la même recette et je ne m'en lasse pas !!!
j'adore ces petites crèpes, en tunisie on fait plus ou moins la même recette et je ne m'en lasse pas !!!
Pour l'instant, je n'ai testé que les msemmens 100% semoule mais les tiens donnent trop envie d'y goûter !
Besahtek oukhti tes msemens ils sont bien réussis,un bisou de ma part pour ta maman inchallah tu la reverras bientôt !
Voilà une recette comme je les aime car elle me permettra de préparer des crêpes d'une tout autre manière que celle que je réalise habituellement.
Merci
allah ya3tik saha asmaa, tu continues ton bac ou tu as fait la fuite,
bessaha oraha, tes m'semmens sont un succés, bravo!!!
je n'ai encore jamais goûté ces crêpes mais j'avoue qu'elles me tentent beaucoup :)
Depuis le temps que je veux en faire...tu relances mon envie!
Je n'ai jamais goûter à ces crêpes mais j'imagine qu'elles doivent être très bonnes !!!
trés jolie msamen tbarkalah alik,bonne fin de journée
tbarkalalhhhhhhh 3li tes msmen wawwwwwwwwwwwww
Tes msemens sont très réussis !!! là j'ai bien envie d'en manger une !!!
Bonne nuit
Qu'ils sont beaux et bien réussi tes Msemens, Asmaa !
MMMMmmm
Je m'en lasse jamais !!!! un vrai délice ....
Ces petites crêpes sont très gourmandes, un vrai délice pour mes yeux !!!
Bisous, Doria
J'adore ça!! Rolala comme ça me donne envie!!!!
Elles sont hyper fines, comme j'aime ! :o)
Je garde la recette dans un coin, ça me tente beaucoup !
ohlàlà , ces jolies crêpes qui me donnent envie , peux-tu me dire aussi combien d'eau mets-tu ?
et aussi pourquoi tu les plies en 4 pour les cuire : on les déplie après ou pas ? excuse-moi , je ne connais pas du tout . merci pour tes réponses .
bonjour asmaa.
et alors on attend tjs de tes nouvelles et surtout chi chahiwa men yedik...TBARKALLAH A3LIK...
Bonour,
J'aimerais tester ta rectte et j'aimerais connaitre la quantité d'eau qu'il faut mettre, merci de ta reponse !!
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