La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

jeudi 20 mars 2008

Des croissant

Bonjour tt le monde !!!

je fait aussi a mon tour copier /coller la recette de ch'hiwat diali ..

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croissant_2

500g de farine (moi j'ai mis 500g de farine t55)

1,5 c à c de sel

3 càs de sucre,

250g d'eau,

18g de levure fraiche

150g de beurre .

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Mettre la farine dans le bol du robot,creusez un puits ajoutez , la levure(si vous utilisez la saf réactivez-la dix minutes avant avec un peu d'eau et de sucre) , le sucre ajoutez la moitié d'eau,pétrir 5 minutes ,ensuite ajoutez le sel et le reste d'eau,pétrir 10 minutes ,formez une boule .Laisser reposer 1/2 heure.Étirer la pâte en un rectangle et poser dessus le beurre en lamelles.Plier en 3 et étirer à nouveau.Plier en 3 et mettre 1/2 heure au frigo.Étirer la pâte et faire des triangles qui seront roulés en croissants( et pour moi j'ai ajouter des barre de chocolat ).Laisser doubler de volume.Dorer au lait (ou au jaune d'oeuf) et faire cuire 20 mn à 190°.

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Posté par asmaa_19 à 12:27:00 PM - - Pains , viennoiseries & map - Commentaires [37] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Salam alaykoum !
    Bravo tes croissants sont une réussite ,ils sont bien dorés comme je les aime ,bsahtkoum !

    Posté par Madjy, jeudi 20 mars 2008 à 01:40:15 PM
  • hmm c'est trop bon tbarkalah alik ils ont l'aire trés appétissante, mabrouk lawachar et bise btissam

    Posté par btissam, jeudi 20 mars 2008 à 01:42:47 PM
  • Felecitations pour ce chef d'œuvre
    Ça donne envie de les gouter
    bravo

    Posté par mamlab, jeudi 20 mars 2008 à 01:42:51 PM
  • Machallah ils sont très réussi, je vois tellement de croissants sur la blogosphère que j'ai envie de testé aussi.

    Posté par sabrin3, jeudi 20 mars 2008 à 02:33:38 PM
  • Ils ont l'air succulent. J'imagine la bonne odeur qui doit se dégager du four pendant que ces viennoiseries cuisent.

    Posté par joliepuce86, jeudi 20 mars 2008 à 03:15:59 PM
  • j'aime trop, j'aime trop, j'aime troooooop Bravo Asmae ils sont vraiment réussis tes croissants ^^ olalaaaaa j'imagine la bonne odeur dans la maison quand ils sont au four.... Aidék Mabrok oukhty. wa salam

    Posté par Leila, jeudi 20 mars 2008 à 03:26:07 PM
  • Vraiment beaux et attirants, bravo!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, jeudi 20 mars 2008 à 03:41:37 PM
  • Il est l'heure du goûter!! ^^

    Posté par Sha, jeudi 20 mars 2008 à 04:34:18 PM
  • j'en veuuuux

    Posté par labas, jeudi 20 mars 2008 à 05:18:54 PM
  • Ils sont très très beaux!!!! Miam miam!!

    Posté par Elfe, jeudi 20 mars 2008 à 05:53:00 PM
  • aid moubarak said à toi aussi, moi aussi j'ai fait copier coller mais j'ai pas encore essayé

    est ce qu'il y a un bébé en route

    Posté par oum rayane, jeudi 20 mars 2008 à 06:17:54 PM
  • Bravo !!! ils sont magnifiques

    Posté par bigmumy, jeudi 20 mars 2008 à 07:18:27 PM
  • miammmmmmmmmmmmmm,

    ils sont maghinfique

    bravo

    Posté par salma82, jeudi 20 mars 2008 à 09:15:14 PM
  • Succulentes ces petites viennoiseries!!

    Posté par lili, jeudi 20 mars 2008 à 09:25:39 PM
  • Bravo !

    Tes croissants sont très beaux !

    A tester très bientôt inchaallah !

    Biz

    Posté par oummourym, jeudi 20 mars 2008 à 11:36:51 PM
  • Mercii les filles pour vos commentaire
    Merci oumrayane mais pour l'instant ya rien lol !!!

    Posté par Asmaà, vendredi 21 mars 2008 à 12:27:32 AM
  • Mercii les filles pour vos commentaire
    Merci oumrayane mais pour l'instant ya rien lol !!!

    Posté par Asmaà, vendredi 21 mars 2008 à 12:51:45 AM
  • C'est parfait pour le p'tit déj et puis le 4 heures aussi

    Posté par Tania, vendredi 21 mars 2008 à 04:48:51 AM
  • huum ce qu'ils ont l'air bon ces croissants! ils ont l'air super réussis! bravo et merci de la recette!

    Posté par didoumiam, vendredi 21 mars 2008 à 01:03:57 PM
  • Tu les as bien réussis, bravo.

    Posté par noufi, vendredi 21 mars 2008 à 02:49:26 PM
  • BIEN RÉUSSIE !!!!

    Posté par anna, vendredi 21 mars 2008 à 07:13:03 PM
  • Je n'ai jamais pris le temps de faire moi-même mes croissants...Mais là j'en ai une grande envie !!

    Posté par Choumie, vendredi 21 mars 2008 à 07:18:31 PM
  • tbarkAllah alik, ils sont trop beaux et tu me donnes trop envie de les refaire!!!!!d'ailleurs la prochaine fois je mettrais du chocolat tout comme toi!
    merci pour le clin d'oeil!

    Posté par bernoussia, vendredi 21 mars 2008 à 09:34:56 PM
  • Bravo, ils sont très réussis et donnent envie.

    Posté par Chrystel, vendredi 21 mars 2008 à 11:00:34 PM
  • excellent!!!!!!!

    tes croissant on l'air délicieux.

    Posté par sana, dimanche 23 mars 2008 à 01:16:52 PM
  • tbarkallah alik, ils sont tres beaux! je t'en piquerais bien un!

    Posté par kaouther, dimanche 23 mars 2008 à 03:34:32 PM
  • tbarkelah tes croissants sont bien dorés.

    Posté par gourmande70, mardi 25 mars 2008 à 02:41:15 AM
  • Superbes ! Quelle maîtrise ! Je n'ose pas encore me lancer dans le croissant, j'ai peur d'un gros flop...

    Posté par inoule, mardi 25 mars 2008 à 09:51:45 AM
  • Suerbes tes croissants, tout brillants !
    Je n'ai plus faim mais en tous cas, ils sont très tentants

    Bonne soirée

    Posté par Popeline, mardi 25 mars 2008 à 07:50:43 PM
  • Magnifique

    Magnifique tabarak Allah alik rien à dire !!!

    Posté par sara, mercredi 26 mars 2008 à 12:28:36 AM
  • alors plus de recettes?????
    t'es passsée où???

    Posté par *OumIsmail*, jeudi 27 mars 2008 à 08:23:11 AM
  • Miam !
    Je t'en emprunte un pour mon p'tit déj' de demain )

    Posté par Sylvie, vendredi 28 mars 2008 à 08:23:42 PM
  • qu'ils sont beaux et réussis! bravo!

    Posté par Lavande, mercredi 28 mai 2008 à 07:55:33 PM
  • il est presque minuit Asmaa mais envie d'en manger, ils sont magnjfiques tes croissants, bravoooooo

    Posté par Géranium, lundi 2 juin 2008 à 11:39:00 PM
  • humm très réussi tu e donnes vraiment envie de me lancer!!

    Posté par maida, jeudi 5 juin 2008 à 03:30:04 PM
  • Magnifiques tes croissants on dirait l"œuvre d'un boulanger bravo ! il en reste 2 pour demain?

    Posté par anna82, jeudi 5 juin 2008 à 08:55:54 PM
  • tbarkalah 3lik allah ya3tik saha hadchi 3andak ghzal

    Posté par farah_ch1, mardi 24 juin 2008 à 05:37:15 PM

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