jeudi 20 mars 2008
Des croissant
Bonjour tt le monde !!!
je fait aussi a mon tour copier /coller la recette de ch'hiwat diali ..
500g de farine (moi j'ai mis 500g de farine t55)
1,5 c à c de sel
3 càs de sucre,
250g d'eau,
18g de levure fraiche
150g de beurre .
Mettre la farine dans le bol du robot,creusez un puits ajoutez , la levure(si vous utilisez la saf réactivez-la dix minutes avant avec un peu d'eau et de sucre) , le sucre ajoutez la moitié d'eau,pétrir 5 minutes ,ensuite ajoutez le sel et le reste d'eau,pétrir 10 minutes ,formez une boule .Laisser reposer 1/2 heure.Étirer la pâte en un rectangle et poser dessus le beurre en lamelles.Plier en 3 et étirer à nouveau.Plier en 3 et mettre 1/2 heure au frigo.Étirer la pâte et faire des triangles qui seront roulés en croissants( et pour moi j'ai ajouter des barre de chocolat ).Laisser doubler de volume.Dorer au lait (ou au jaune d'oeuf) et faire cuire 20 mn à 190°.
Commentaires
Salam alaykoum !
Bravo tes croissants sont une réussite ,ils sont bien dorés comme je les aime ,bsahtkoum !
hmm c'est trop bon tbarkalah alik ils ont l'aire trés appétissante, mabrouk lawachar et bise btissam
Felecitations pour ce chef d'œuvre
Ça donne envie de les gouter
bravo
Machallah ils sont très réussi, je vois tellement de croissants sur la blogosphère que j'ai envie de testé aussi.
Ils ont l'air succulent. J'imagine la bonne odeur qui doit se dégager du four pendant que ces viennoiseries cuisent.
j'aime trop, j'aime trop, j'aime troooooop Bravo Asmae ils sont vraiment réussis tes croissants ^^ olalaaaaa j'imagine la bonne odeur dans la maison quand ils sont au four.... Aidék Mabrok oukhty. wa salam
Vraiment beaux et attirants, bravo!
Bises,
Rosa
Il est l'heure du goûter!! ^^
j'en veuuuux
Ils sont très très beaux!!!! Miam miam!!
aid moubarak said à toi aussi, moi aussi j'ai fait copier coller mais j'ai pas encore essayé
est ce qu'il y a un bébé en route
Bravo !!! ils sont magnifiques
miammmmmmmmmmmmmm,
ils sont maghinfique
bravo
Succulentes ces petites viennoiseries!!
Bravo !
Tes croissants sont très beaux !
A tester très bientôt inchaallah !
Biz
Mercii les filles pour vos commentaire
Merci oumrayane mais pour l'instant ya rien lol !!!
Mercii les filles pour vos commentaire
Merci oumrayane mais pour l'instant ya rien lol !!!
C'est parfait pour le p'tit déj :-) et puis le 4 heures aussi :-)
huum ce qu'ils ont l'air bon ces croissants! ils ont l'air super réussis! bravo et merci de la recette!
Tu les as bien réussis, bravo.
BIEN RÉUSSIE !!!!
Je n'ai jamais pris le temps de faire moi-même mes croissants...Mais là j'en ai une grande envie !!
tbarkAllah alik, ils sont trop beaux et tu me donnes trop envie de les refaire!!!!!d'ailleurs la prochaine fois je mettrais du chocolat tout comme toi!
merci pour le clin d'oeil!
Bravo, ils sont très réussis et donnent envie.
excellent!!!!!!!
tes croissant on l'air délicieux.
tbarkallah alik, ils sont tres beaux! je t'en piquerais bien un!
tbarkelah tes croissants sont bien dorés.
Superbes ! Quelle maîtrise ! Je n'ose pas encore me lancer dans le croissant, j'ai peur d'un gros flop...
Suerbes tes croissants, tout brillants !
Je n'ai plus faim mais en tous cas, ils sont très tentants:-)
Bonne soirée
Magnifique
Magnifique tabarak Allah alik rien à dire !!!
alors plus de recettes?????
t'es passsée où???
Miam !
Je t'en emprunte un pour mon p'tit déj' de demain :o)
qu'ils sont beaux et réussis! bravo!
il est presque minuit Asmaa mais envie d'en manger, ils sont magnjfiques tes croissants, bravoooooo
humm très réussi tu e donnes vraiment envie de me lancer!!
Magnifiques tes croissants on dirait l"œuvre d'un boulanger bravo ! il en reste 2 pour demain?
tbarkalah 3lik allah ya3tik saha hadchi 3andak ghzal
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