La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

mardi 1 juillet 2008

Tiramisu exotique à la mangue !!

Salut tt le monde !!!

   Comment cava ??

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250g de mascarpone
3 oeufs
60g de sucre
une grosse mangue
500 g de coulis de fraises
pépites de chocolat
quelque framboise
feuille de menthe
7 biscuits boudoirs

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- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une d'une crème homogène .
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel . Les incorporer à la crème en soulèvent doucement avec une spatule .
- Détailler la mangue en petits dés .

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- Disposer dans le fonds de chaque verrines  une couche de la crème , après 2 à 3  cuillère de coulis de fraises , ajouter la mangue et pépites de chocolat , et terminer par une couche de coulis de fraise , et décorer avec des framboise et quelque feuille de menthe .

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Posté par asmaa_19 à 01:01:00 PM - - Desserts - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Un vrai régal ton tiramisu !!!

    Posté par Flower63, mardi 1 juillet 2008 à 04:43:26 PM
  • Hum...la mangue, un fruit vraiment trop bon...en tiramisu, géniale l'idée !

    Posté par Choumie, mardi 1 juillet 2008 à 06:55:02 PM
  • huuuuuuuuuuuuuuum je veux bien avoir une coupe.

    Posté par gourmande70, mercredi 2 juillet 2008 à 12:31:14 AM
  • très réussi machaAllah,je note la recette!

    Posté par hajja, mercredi 2 juillet 2008 à 09:27:41 AM
  • C'est tout bonnement superbe. Quel régal ce doit être.
    bises

    Posté par Chrystel, jeudi 3 juillet 2008 à 03:29:47 PM
  • msg

    woooooow miam miam c delicieux merci hef asma

    Posté par fatii00, jeudi 3 juillet 2008 à 09:36:01 PM
  • Mercii bcp fatiii je t'aime ma puce !!

    Posté par Asmaà, jeudi 3 juillet 2008 à 09:46:45 PM
  • mmmmm très appétissant! j'en ai l'eau à la bouche!

    Posté par anna, vendredi 4 juillet 2008 à 07:54:22 PM
  • très colorée et très parfumée j'adore !!!

    Posté par yayoune, jeudi 10 juillet 2008 à 09:14:13 PM
  • hummmm

    ça fait vraiment envie de tout manger !!!!

    Posté par bigmumy, lundi 21 juillet 2008 à 07:27:57 PM
  • salam

    salam,c pour savoire comment faire la coulise de fraise ???merci

    Posté par rihana, mardi 4 novembre 2008 à 09:02:40 PM
  • Coucou !! pour faire le coulis de fraises il faut juste mixer 500g de fraise avec 70 g de sucre (pour moi j'ai pas ajouter sucre ..)

    Posté par Asmaà, mardi 4 novembre 2008 à 09:44:35 PM

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