briouates aux amandes

Bonsoir tt le monde !!
je vous présente un délice au miel .

Feuilles de bricks
250 g d'amandes
100 g de sucre semoule
1 c à c de beurre
1/2 c à c de cannelle
1 pincée de gomme arabique en poudre ( facultatif )
1 c à s d'eau de fleurs d'oranger
l'huile pour friture
500 g de miel
un mélange d'eau et farine
grains de sésame



Faire bouillir les amandes dans l'eau chaude , éplucher et essuyer avec une serviette propre puis les mixer avec le sucre . ajouter beurre , la cannelle , la gomme arabique et l'eau de fleurs d'oranger .Bien mélanger puis confectionner des boulettes.
Découper la feuille de brick en larges lanières , badigeonner chacune avec du beurre fondu et disposer y une boulette de pâte d'amandes .Plier en forme de triangle en procédant de droite à gauche puis de gauche à droite et coller la dernière partie de la lanière avec mélange farine/eau .
Faire frire les briouates dans une friture brûlante puis les plonger dans du miel .Les égoutter et  les décorer avec  les grains de sésame .
Servir froid .

Comments

[Didi]

Bonjour,

je viens de découvrir votre blog, et j' aimerais savoir, s'il est nécessaire de mettre de la gomme arabique pour les briouates ? Merci d' avance .

[zahra]

Mhh un délice surtout à l'occasion du ramadan.

Bon ramadan à toi et toute ta famille.
Bisoux à bientot.

[oum mouncifrayan]

waaaw j'ai dde l'eau dans ma bouche...je peux me servir???????
en plus le gateau au chocolat par dessus miammmmm
bravo

[Imane]

Je ne me souvenais plus de la recette ben grace à toi je pourrais en refaire Merci et Bsaha

[bigmumy]

Ca fait longtemps qu'on ne te vois plus sur la blagosphère, ton message me fait très plaisir !!!
Je te souhaite une très belle et heureuse année 2009 Asmaa et tout plein de bonheur à tous les niveaux !!
Bonne journée