La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

samedi 13 septembre 2008

Ma premiére brioche en Map

Ma premiére brioche -2 cuillère à café de levure de boulanger instantannée  (30g de levure fraiche pour moi )-60g de sucre-500g de farine type 45-2 oeufs-environ 160 ml de lait-1cuillere a soupe de cognac-100 g de beurre-1,5 cuillère a café de sel- pépite de chocolat mettez les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machinepesez les oeufs et complétez avec le lait jusqu'à avoir 260 glancez un programme Brioche ,et la couleur de la croûte désirée appuyer sur "marche -arrêt".Au bip sonore ajouter des pépites de... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 09:27:00 AM - Commentaires [27] - Permalien [#]
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mercredi 10 septembre 2008

Le Melloui - crêpe feuilletée marocaine

Bonsoir  !! et voici un vrai  régale ; meloui une autre version de  msemen's ( crêpe feuilletée marocaine ) la recette vient du blog Passion culinaire .Mercii pour la recette Minouchkah . vous trouvez les étapes en photos ici : Ingrédients : Mélanger 3 bols de farine1 bol de semoule de blé très fine (vraiment très fine)Note : toujours 3 x 1, trois portions farine pour une portion semoule de blé fine1/2 levure chimiqueSelEau tiède (pour obtenir une pâte à pain). Former une boule et laisser reposer un peu le... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 11:51:00 PM - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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vendredi 5 septembre 2008

briouates aux amandes

  Bonsoir tt le monde !!je vous présente un délice au miel .   Feuilles de bricks250 g d'amandes 100 g de sucre semoule 1 c à c de beurre 1/2 c à c de cannelle 1 pincée de gomme arabique en poudre ( facultatif )1 c à s d'eau de fleurs d'oranger l'huile pour friture 500 g de miel un mélange d'eau et farine grains de sésame Faire bouillir les amandes dans l'eau chaude , éplucher et essuyer avec une serviette propre puis les mixer avec le sucre . ajouter beurre , la cannelle , la gomme arabique et l'eau de fleurs... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 11:29:00 PM - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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mercredi 3 septembre 2008

Mon premier diamant !

Je remercie Sonia de So Arabaseque ! de m'avoir décerné le premier prix .Voici donc 7 blogs que j'apprécie : - aux delices de rym - La cuisine de loubna - saveur culinaire - Recette flower63- La Boite à gateaux- La Cuisine de mimine - My home made petit rappel des règles: - mettre le logo sur son blog- mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné- désigner 7 autres blogs et mettre les liens en ligne
Posté par asmaa_19 à 01:16:00 AM - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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