mercredi 23 septembre 2009
Coucou !!! Dorade royale au four
Bonsoir !!
Avant tout je tiens à remercier toutes mes copines de la blogsphére et d'autre qui me laisse toujours des commentaires , et m'envoient des emails encourageant , Merci du fond du coeur .!!
1 dorade
2 c à soupe d'huile d'olive
4 tomates
1 oignon
Pour la chermoula
1 petit ou (1/2) bouquet de persil plat haché
1 petit bouquet de coriandre haché
3 c à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron
2 belles gousses d'ail éplucher et écraser
1 c à café de paprika
1 c à café d cumin
1/2 c à café de sel 
Demander à votre poissonnier d'écailler et vider poisson, rincer la dorade sous l'eau courante.
Préparer la chermoula ,
dans un bol mettre l'huile d'olive , l'ail , persil et coriandre , jus de citron, paprika , cumin , sel et un peu d'eau mélanger bien la chermoula .
poser la dorade dans un plat creux ,glisser les deux tiers de la chermoula à l'intérieure , puis enduisez-la du reste .
Huiler un plat , faire un lit pour la dorade avec un oignon et une tomate couper en rondelles ,décorer avec des tranches de citron .
Disposer les demi-tomates autour, peau vers le bas , et faire cuire 20 à 30 min . servez à la sortie du four .
Commentaires
c'est un rès bon poisson
C'est très appétissant, bravo !!!
Une très bonne recette de poisson!!!!!!!!!!!!
Hummm !
Trop bon, bravo !
Et bon retour parmi nous ;o)
Biz
je viens de voir cette recette chez rachida mais avec quelques différences...ton blog est super..bravo
humm, j'ai un faible pour le poisson
merci pour le partage
bisous
ta dorade est tres appétissante , bravo !
et si tu aimes le chocolat il y a un petit gateau qui t'attend sur mon blog ! à bientot Pierre
le chermoula est un mélange d'épices vraiement bon et parfumé
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=222161&pid=15176865
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
