Pain de mie hyper moelleux !!
Bonjour !!
Aujourd'hui je vais vous donner une recette de pain de mie très moelleux , extra! pour des croque- monsieur , j'ai trouver celle-çi dans le livre de ma machine à pain moulinex home bread baguette .
Poids : 750g
Temps : 3h 15
270 ml d'eau
1.5 c à s d'huile de tournesol
1.5 c à c de sel
1.5 c à s de sucre
2 c à s de lait en poudre
500 g de farine spécial pain
1.5 c à c de levure de boulanger( pour moi 20 g de levure fraîche )
Verser dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau , huile de tournesol , sel , sucre et lait en poudre .
Ajoutez ensuite la farine et la levure.
Placez la cuve dans la machine . sélectionnez le programme 1 , le poids du pain et la couleur de croûte désirée .Appuyez sur le bouton << marche-arret >>.
A la fin du programme , éteignez la machine , sortez la cuve et démoulez le pain .
Pour l'illustration : dorage léger .