La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

lundi 28 septembre 2009

Pastilla au poulet

  Bonjour !!Une recette original , un plat marocain traditionnelle spécial pour les fêtes  . Je vous laisse avec les photos ....!! Miam         500 g de feuille de pastilla (10 feuille de brick pour moi)200 g de beurre 1 jaune d'oeuf La farce :1 poulet de 1.5 kg environ 5 gros oignons hachés1/4 verre à thé d'huile 1 cuil à café de sel 1/2 cuil à café de poivre 1/2 cuil à café de cannelle un peu de safran colorant 1/2 cuil à café de pistils de safran l'eau 1 bouquet de persil haché 8... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 02:29:00 PM - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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vendredi 25 septembre 2009

Tajine de veau aux coing et au miel ! miamm

Bonjour ! Hier j'ai fait un tajine avec un fruit que j'aime beaucoup c'est le coings  , j'adore l'alliance sucré-salé , avec la touche de miel et la cannelle c'est un vrai délice miamm miamm !! 1.6 kg d'épaule d'agneau désossée      et coupée en morceaux (Viande de veau pour moi )1.5 de coings (2coings pour moi)2 oignon 1 pincée de pistils de safran 1 cuil à café de gingembre 1 petit morceau de bâton de cannelle  1 cuil à s de cannelle moulue3 cuil à s de miel 1 cuil à s de sucre brun 2 cuil à s... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 03:43:00 PM - - Commentaires [13] - Permalien [#]
jeudi 24 septembre 2009

Pain de mie hyper moelleux !!

Bonjour !!Aujourd'hui je vais vous donner  une recette de pain de mie très moelleux , extra! pour des croque- monsieur  , j'ai trouver celle-çi dans le livre de ma machine à pain moulinex home bread baguette . Poids : 750gTemps : 3h 15270 ml d'eau 1.5 c à s d'huile de tournesol1.5 c à c de sel1.5 c à s de sucre 2 c à s de lait en poudre 500 g de farine spécial pain 1.5 c à c de levure de boulanger( pour moi 20 g de levure fraîche ) Verser dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau , huile de tournesol , sel... [Lire la suite]
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mercredi 23 septembre 2009

Coucou !!! Dorade royale au four

Bonsoir !! Avant tout je tiens à remercier  toutes mes copines de la blogsphére et d'autre qui me laisse toujours des commentaires  , et m'envoient des emails encourageant , Merci du fond du coeur .!! 1 dorade2 c à soupe d'huile d'olive4 tomates 1 oignon           Pour la chermoula1 petit ou (1/2) bouquet de persil plat haché 1 petit bouquet de coriandre haché 3 c à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron 2 belles gousses d'ail éplucher et écraser 1 c à café de paprika 1 c à café d... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 09:20:00 PM - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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