samedi 9 août 2008
Sorbet à l'abricot de PIERRE HERMé
Coucou tt le monde !!
1.2kg d'abricots bien murs
200 g de sucre semoule (150 g pour moi )
2 citrons
30 cl d'eau
- Ouvrer les abricots en deux et dénoyautez-les . Disposez-les en une seule couche dans un plat à gratin avec les 200g de sucre et passez -les au four pendant 20 minutes à 180-200°C .
- Réduisez-les en purée au mixeur ou au moulin à légumes , puis ajoutez 4 cl de jus de citron et 30 cl d'eau en mélangeant bien .
- Mettez dans une sorbetière .
Voici d'autre sorbet et glace :
Sorbet à la mangue
Glace à la pêche
dimanche 3 août 2008
Sorbet à la mangue de pierre hermé
Coucou tt le monde !!
je vous présente un sorbet à la mangue , c'est vraiment trop bon .... et très facile à réaliser . Miam Miam !!
1.2 kg de mangue bien mures ( 2 mangue )
1 citron
150 g de sucre ( 90g pour moi )
Epluchez et dénoyautez les mangues .Coupez-les en morceaux .
Mettez- les dans un mixeur ou un moulin à légumes .
Pressez le citron .
A l'aide d'un fouet mélangez la purée avec le sucre et 5cl du jus de citron .
Mettez dans une sorbetière .
Bon dimanche !!
vendredi 4 juillet 2008
Glace à la pêche
Bonjour tt le monde !!
Et voici pour aujourd'hui un glace simple mais super bon .
700 g de pêche jaune
400 ml de crème fraîche
150 g de sucre
Mixer les pêche , puis ajouter la crème fraîche et le sucre et mixer encore .
Placer la préparation en sorbetière . laisser turbiner .
