mercredi 4 juin 2008
Des Pancakes moelleux !!
Coucou tt le monde !!
Voici la recette de Pancakes ulta moelleux que j'ai piqué à Lakbira !!
250g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel
60g de sucre
1 quart de litre de lait
1 sachet de levure chimique de 15g
+1 bouchon de vanille liquide.
Dans
un mixeur, mettre dans l'ordre le lait, les oeufs, la vanille, le sel,
le sucre et pour finir la farine et la levure. Mixer quelques secondes,
c'est près!
Prenez une poêle , la vaporiser d'huile
et à l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas qui vont
s'étaler tout seul!
Il faut vaporiser d'huile la poêle à chaque nouvelle fournée de pancakes
On les fait cuire à feu assez vif et on les retourne dès que des petits trous apparaissent sur le dessus. 
Bon appétit !!!!!!!!
jeudi 20 mars 2008
Des croissant
Bonjour tt le monde !!!
je fait aussi a mon tour copier /coller la recette de ch'hiwat diali ..
500g de farine (moi j'ai mis 500g de farine t55)
1,5 c à c de sel
3 càs de sucre,
250g d'eau,
18g de levure fraiche
150g de beurre .
Mettre la farine dans le bol du robot,creusez un puits ajoutez , la levure(si vous utilisez la saf réactivez-la dix minutes avant avec un peu d'eau et de sucre) , le sucre ajoutez la moitié d'eau,pétrir 5 minutes ,ensuite ajoutez le sel et le reste d'eau,pétrir 10 minutes ,formez une boule .Laisser reposer 1/2 heure.Étirer la pâte en un rectangle et poser dessus le beurre en lamelles.Plier en 3 et étirer à nouveau.Plier en 3 et mettre 1/2 heure au frigo.Étirer la pâte et faire des triangles qui seront roulés en croissants( et pour moi j'ai ajouter des barre de chocolat ).Laisser doubler de volume.Dorer au lait (ou au jaune d'oeuf) et faire cuire 20 mn à 190°.
mercredi 27 février 2008
Mes crêpes
Bonsoir !! voici mes crêpes
Les crêpes
vendredi 18 janvier 2008
Petites brioches !!! Miammm
Mes Petites Brioches !!!
J'ai déjà essayé une fois cette recette, j'étais déjà bien contente pour les résultat .
mais au lieu d'aplatir la pâte ,j'ai façonner des petites boules .
Voici la recette :Ici
Je dédie mes petites brioche a mon mari qui me prend la tète ….Mais je l'aime quand même .héhé
dimanche 30 septembre 2007
Petits pains à la marocaine !! krachel
Salam !!!
Une recette tt simple , des petits pain brioché à la marocaine ..
Petits pains ronds au sésame ou ( krachel )
Ingrédients :
1 oeuf
1 petit verre d'huile et beurre
1/2 l d'eau et de lait
500 g de farine
1/2 verre de sucre
Sel
la vanille
1 cuil à s de levure de boulangere
1 cuil d'anis
2 cuill de sésame
Préparation :
Faire un trou au mileu de la farine , y verser l'huile , le beurre , le sel , le sucre et la levure , l'anis , le sésame ajouter ensuite le lait et l'eau tiéde .
Travailler la pàte pour qu'elle devienne assez lisse . huillez et dévisez en boules égales .
Laisser lever , badigeonner d'oeuf battu et saupoudrer de sésame .Mettre au four 20min .
seha ftourkom !!! bon appétit
jeudi 27 septembre 2007
Des croissant maison !! bien réussi
des croissant maison c'est la recette que j'ai préparé aujourd'hui pour ftour , trés facile à réaliser .
ingrédients :
500 g de farine
150 g de beurre ramolli +100 g
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
100 g de sucre semoule
2 verres à thé de lait
20 g de levure de boulanger
- Diluer , dans 2 cuill à soupe de lait tiédi , la levure .
- Dans un large récipient , mélanger tous les ingrédients . Pétrir à la main pendant 10 min de façon à obtenir une pâte homogène .
- laisser reposer 1 h , puis la retravailler en la laissant reposer a nouveau 5 à 10 min .
- Étalez la pâte sur le plan de travail fariné en un grand rectangle ;
découpez 100 g de beurre en lamelles assez fines pour recouvrir le rectangle , et repliez la pâte en 3 et mettez là au réfrigérateur .
- Ensuite sortir la pâte du réfrigérateur, légèrement fariner le plan de travail et l'allonger
- Avec un couteau, couper des triangles roulez chaque triangle sur lui-même, en partant de la base, pour former le croissant . Faire de même avec les autres .
Badigeonner de jaune d'oeuf et cuire à four moyen 10à 15 min de façon obtenir des croissants bien dorés .
samedi 24 février 2007
Mes brioches
On vient juste de déguster les brioches que j'ai préparé cette apreme ; je suis hyper contente 
parce qu'ils ont tt régalé de mes petites brioches, j'avais peur qu'elle ne soit comme celles de livre , j'ai déjà testé plusieurs recettes de brioches mais sans résultat
,alors en passe à la recette .
Mes brioches
Ingrédients pour le levain :
7g de levure de boulanger
1verre de lait tiède
1 càc de suce
1càs de farine
Préparation :
Dans un bol faire fondre la levure avec le lait puis ajouté le sucre et la farine et laissez reposer 8à10min ,
Ingrédient pour pâte a brioche:
600 g de farine
1càc de sel
2 càs de sucre glace
4 oeufs
175g de beurre
réparation :
Dans un saladier mettez la farine ;sel ; sucre ; oeufs ; beurre couper en morceaux et la levure .mélanger bien tous les ingrédients et pétrir la pâte un peu couvrer d'un torchon propre et laissez lever .
Ensuite étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseure de 3 a 4 cm .et découpés les en cercles. puis les disposer sur moule a brioche huilé et fariné.
laisser lever une 2eme fois.
et enfin les badigeonner de jaune d'oeuf ( moi j'ai oublier une autre fois mais c pas grave) et les cuire au four.
( voici ma meilleur copine (intime) jl'aime bcp elle a bcp appécié mes brioches)
lundi 11 décembre 2006
pains au lait
Pains au lait
Pour : 20 pains au lait
Préparation : 30 min
Attente :40 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
500 g de farine de blé tendre
100 g de beurre
100 g de sucre semoule
2 sachets de levure chimique
10 g de levure de boulanger
1 sachet de sucre vanillé
2 verres a thé de lait
Préparation :
Mélanger dans un grand plat tous les ingrédients .
puis, pétrir a la main pendant 10 à 15 min de façon à obtenir une pâte lisse et malléable .
La partager en plusieurs boules et les façonner une à une en leurs donnant une forme ovale .
A l'aide de la pointe d'un couteau faire 2 aux 3entailles sur la surface
Laisser lever à température ambiante 40 min . Aprés ce temps , les badigeonner de jaune d'oeuf
et les cuire au four .
(c'est une recette de fatouma benkirane)
