La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

jeudi 26 avril 2012

Entremet chocolat caramel

salam alykom / Bonjour ! Voila le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon mari ! comme il aime beaucoup le chocolat , j'ai imaginé un gâteau avec une génoise au chocolat comme base et 2 mousses , chocolat et caramel ( mousse caramel trouvé ici )       Biscuit au chocolat  : 80 g de farine 200g de sucre 6 oeufs 50 g de cacao en poudre 1 paquet de levure chimique Préchauffez  le four à 180C (th 6) cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes . Dans une jatte , battez... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 10:59:00 AM - - Commentaires [9] - Permalien [#]

mercredi 25 avril 2012

Baghrir ( crêpes mille trous )

Salam alykom / Bonjour :  c'est un pur délice qui se déguste avec un mélange de miel et beurre , accompagné d'un bon thé à la menthe .     D'après la recette de marakechedélices : 2 verres de semoule extra extra fine1 verre de farine fluide t454 verres d'eau tiède1 pincée de sel1 cuillère à café de levure fraîche1 cuillère à café de sucre1 paquet de levure chimique Dans le bol du robot verser 3 verres d'eau tiède, rajouter par dessus les 2 verres de semoule, verser par dessus la farine et le paquet de... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 02:31:00 PM - - Commentaires [4] - Permalien [#]
dimanche 22 avril 2012

Tagliatelle au poulet tandoori

  Pour 2 personne : 250 g de tagliatelle 3 blancs de poulet 1 c à s de pâte tandoori 20 cl de crème liquide un morceau de beurre   sel et poivre Faire cuire vos tagliatelles selon les indications de votre paquet . Faire revenir les blancs poulet émincés dans un peu de beurre saler et poivrer , ajouter la pâte tandoori  . Une fois le poulet cuit , verser la crème , porter à ébullition et retirer du feu. Ajouter les pâtes cuites , mélanger délicatement pour que le poulet se répartisse ... [Lire la suite]
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samedi 21 avril 2012

Tajine de veau aux raisins secs

Salam alykom / Bonsoir ! Alors ajourd'hui je vous propose un plat que j'adore , rapide et simple  à préparer quand on a pas le temps de cuisiner. 4 morceaux de viande de veau 2 oignons 1 ou 2 pomme de terre 1 poigné de raisins secs curcuma gingembre sel et poivre  un persil haché - Dans un tajine faire revenir la viande dans de l'huile d'olive , puis ajouter les oignons coupés  en lamelles et les épices , mélanger et laisser mijoter 15 à 20 min . -  Après ce temps , ajouter... [Lire la suite]
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vendredi 20 avril 2012

« Concours Cuistoshop « Biscuit fait maison »

Petits sablés à la confiture de framboise   Un nouveau petit jeu concours lancé par Cuistoshop, et cette fois ci sous le thème « du biscuit fait maison »!   Il y’aura 2 gagnants et comme récompense Cuistoshop offrira: 2 bons d’achats de 15 € + Un des 3 tampons à biscuits suivants D'aprés la recette de Céline , moi je double toujours les quantités , parce que ça donne pas beaucoup .  Ingrédients : 250g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre à peine mou/pommade 100g de... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 12:16:00 AM - - Commentaires [4] - Permalien [#]
jeudi 19 avril 2012

Nouilles sautées aux crevettes & légumes croquants !!! à ma façon

Salam alykom / Bonjour !! Depuis le temps que j'avais envie d'essayer ce plat , je suis très satisfaite c'est hyper bon .   Ingrédients : 400 g de crevettes surgelée 1 morceau de gingembre râpé 1 oignon coupé en lamelles 3 carottes 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 150 g de germe de soja champignons noir séché à réhydraté pendant 10 min dans l'eau chaude 250 g de nouilles chinoise sauce soja sauce de poisson sel et poivre Préparation : - Cuire les nouilles en suivant les indications du paquet . -... [Lire la suite]
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samedi 14 avril 2012

Pancake bien moelleux

Bonjour / salam alykom pancakes bien moelleux testé ya quelques mois , une recette que j'avais vu sur un blog dont j'ai oublié le nom , si quelqu'un reconnaît sa recette qu'il me fasse signe ! lol Ingrédients : 230 ml de lait 70 ml d'huile 3 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 250 g de farine 1 pincée de sel 50 g de sucre semoule Préparation : Mettre le lait , l'huile et les oeufs dans le bol de blender donner quelque tours Ajouter le sucre et donner encore quelques tours , en dernier incorporer la farine et la... [Lire la suite]
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mardi 10 avril 2012

Vanilla cupcakes au Philadelphia

Salam alykom / Bonsoir !! Voila c'est mon premier essai de cupcakes , des petits gâteaux américains hyper gourmands , enfin j'ai essayé la cream cheese philadelphia mais je trouve trop riche et trop lourd à mon goût .   Ingrédients pour 18 cupcakes 3 oeufs 1 yaourt  250g de farine 1 sachet de levure 200g de sucre en poudre 2 gousses de vanille 15cl d'huile 450g de Philadelphia 75g de beurre mou 6 à 8 cuillères à soupe de sucre glace  Extrait de vanille Préparation : Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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mercredi 4 avril 2012

Petites crèmes au chocolat noir

Bonsoir Un dessert simple et gourmand qui fait le bonheur des petits et grands ! Ingrédients :  - 1/2 litre de lait entier - 50 cl de crème fleurette - 100 g de sucre - 100 g de chocolat noir à 70% de cacao - 50 g de maïzena j'ai ajouté 2 cuil à s de chocolat en poudre vanhouten Casser le chocolat dans la casserole puis ajouter le lait et mettre à feu doux afin que le chocolat fonde. Ajouter alors le sucre et bien mélanger puis incorporer la crème. Délayer la maïzena et le cacao dans un peu d'eau froide dans le... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 08:44:17 PM - - Commentaires [4] - Permalien [#]
samedi 31 mars 2012

Mini harcha façon ghriyba ( petits pains à la semoule )

 Bonsoir !! Une petit recette avant d'aller dormir , une recette qui se prépare en 10 min , ne demande pas temps de repos , idéal pour le petit déjeuner  . Ingrédients : 250 g de semoule fine 250 g de farine 1 petit verre d'huile (120 ml ) 1 petit verre de sure (150 g ) 1 petit verre de lait 120m 2 sachet de levure 15g 2 sachet de vanille 1 oeuf une pincée de sel Préparation : D'abord commencer par allumer le four . mettre tous les ingrédients dans un saladier sauf le lait , mélanger au bout des doigts en... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 11:38:00 PM - - Commentaires [15] - Permalien [#]