La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

mercredi 23 septembre 2009

Coucou !!! Dorade royale au four

Bonsoir !! Avant tout je tiens à remercier  toutes mes copines de la blogsphére et d'autre qui me laisse toujours des commentaires  , et m'envoient des emails encourageant , Merci du fond du coeur .!! 1 dorade2 c à soupe d'huile d'olive4 tomates 1 oignon           Pour la chermoula1 petit ou (1/2) bouquet de persil plat haché 1 petit bouquet de coriandre haché 3 c à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron 2 belles gousses d'ail éplucher et écraser 1 c à café de paprika 1 c à café d... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 09:20:00 PM - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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mercredi 8 avril 2009

Pain paysan en map !! cousin du pain de compagne

Poids                                                         :  750gTemps                                                       :   3 h 37Eau ... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 05:58:00 PM - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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dimanche 5 avril 2009

Coucou Je suis de retour ....Enfin !!!

Bonsoirrrrrrrrrr !!Je suis de retour après plusieurs mois d'absence  6 mois exactement c'est beaucoup n'est ce pas !! c'était pas facile pour mois , mais bon  ....!!    Succès amandes :      60 g de poudre d'amande    130 g de sucre en poudre      15 g de farine      50 g de blancs d'oeufs (environ 3 blancs)Croustillant praliné :      200 g de pralinoise (Poulain 1848)      9... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 10:49:00 PM - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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samedi 13 septembre 2008

Ma premiére brioche en Map

Ma premiére brioche -2 cuillère à café de levure de boulanger instantannée  (30g de levure fraiche pour moi )-60g de sucre-500g de farine type 45-2 oeufs-environ 160 ml de lait-1cuillere a soupe de cognac-100 g de beurre-1,5 cuillère a café de sel- pépite de chocolat mettez les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machinepesez les oeufs et complétez avec le lait jusqu'à avoir 260 glancez un programme Brioche ,et la couleur de la croûte désirée appuyer sur "marche -arrêt".Au bip sonore ajouter des pépites de... [Lire la suite]
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mercredi 10 septembre 2008

Le Melloui - crêpe feuilletée marocaine

Bonsoir  !! et voici un vrai  régale ; meloui une autre version de  msemen's ( crêpe feuilletée marocaine ) la recette vient du blog Passion culinaire .Mercii pour la recette Minouchkah . vous trouvez les étapes en photos ici : Ingrédients : Mélanger 3 bols de farine1 bol de semoule de blé très fine (vraiment très fine)Note : toujours 3 x 1, trois portions farine pour une portion semoule de blé fine1/2 levure chimiqueSelEau tiède (pour obtenir une pâte à pain). Former une boule et laisser reposer un peu le... [Lire la suite]
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vendredi 5 septembre 2008

briouates aux amandes

  Bonsoir tt le monde !!je vous présente un délice au miel .   Feuilles de bricks250 g d'amandes 100 g de sucre semoule 1 c à c de beurre 1/2 c à c de cannelle 1 pincée de gomme arabique en poudre ( facultatif )1 c à s d'eau de fleurs d'oranger l'huile pour friture 500 g de miel un mélange d'eau et farine grains de sésame Faire bouillir les amandes dans l'eau chaude , éplucher et essuyer avec une serviette propre puis les mixer avec le sucre . ajouter beurre , la cannelle , la gomme arabique et l'eau de fleurs... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 11:29:00 PM - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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mercredi 3 septembre 2008

Mon premier diamant !

Je remercie Sonia de So Arabaseque ! de m'avoir décerné le premier prix .Voici donc 7 blogs que j'apprécie : - aux delices de rym - La cuisine de loubna - saveur culinaire - Recette flower63- La Boite à gateaux- La Cuisine de mimine - My home made petit rappel des règles: - mettre le logo sur son blog- mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné- désigner 7 autres blogs et mettre les liens en ligne
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dimanche 31 août 2008

Bon ramadan 1429 à tous les musulmans du monde !!

Je souhaite à tous les musulmans du monde entier " Ramadan moubarak said "
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vendredi 29 août 2008

Confiture d'Abricots à la vanille

Coucou !!cette confiture est excellente .......!! OUI OUI excellente  , moi qui n'aime pas la confiture d'abricots d'habitude , ahhh j'aime beaucoup le goût de vanille ! Pour 4 pots :1.1 kg d'abricots 800 g de sucre confisuc ( 700 g pour moi )1 gousse de vanille Laver les fruits, les couper en 2 et ôter le noyau. Dans un saladier assez grand, bien mélanger les fruits, gousse de vanille fendues, le sucre , et laisser reposer 3h. Verser la préparation dans une casserole et laisser cuire 20 à 30 min , en... [Lire la suite]
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vendredi 22 août 2008

délice aux fraises !! Miamm

Bonjour !! aujourd'hui je vous présente  un délice aux fraises à ma façon et la génoise de blog Lakbira  .     une génoise (-225 g de farine + 1 c à c bombée de levure chimique -6 oeufs -220 g de sucre en poudre -2 c à s d'eau bouillante. )800 g des fraises la crème chantilly ( battre 3 briquette de crème entier liquide froide avec sucre glace ) 3 c a s de confiture fraise + 2 c à s d'eau bouillante nappagePréparation de la Génoise classique:1- Tamiser la farine trois fois de... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 01:34:00 PM - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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