La Cuisine d'Asmaà

Glace à la pêche

asmaa_19 — Fri, 04 Jul 2008 14:22:00 GMT

Bonjour tt le monde !!
Et voici pour aujourd'hui un glace simple mais super bon .

700 g de pêche jaune
400 ml de crème fraîche
150 g de sucre

Mixer les pêche , puis ajouter la crème fraîche et le sucre et mixer encore .
Placer la préparation en sorbetière . laisser turbiner .

Tiramisu exotique à la mangue !!

asmaa_19 — Tue, 01 Jul 2008 11:01:00 GMT

Salut tt le monde !!!

Comment cava ??

250g de mascarpone
3 oeufs
60g de sucre
une grosse mangue
500 g de coulis de fraises
pépites de chocolat
quelque framboise
feuille de menthe
7 biscuits boudoirs

- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une d'une crème homogène .
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel . Les incorporer à la crème en soulèvent doucement avec une spatule .
- Détailler la mangue en petits dés .

- Disposer dans le fonds de chaque verrines une couche de la crème , après 2 à 3 cuillère de coulis de fraises , ajouter la mangue et pépites de chocolat , et terminer par une couche de coulis de fraise , et décorer avec des framboise et quelque feuille de menthe .

waouww !! Ma sorbetière ...... youpiiiii

asmaa_19 — Sat, 28 Jun 2008 10:06:00 GMT

Salut tt le monde !!!
Comment cava ??

Qui dit l'été ,dit saison des glaces ;
alors rien ne vaut une sorbetière afin de faire ses glaces et sorbets fait-maison .

Ma sorbetière

Mon premier pain à la machine à pain

asmaa_19 — Fri, 27 Jun 2008 20:02:00 GMT

Coucou tt le monde !!! je suis déjà contente des résultat de mon premier pain , ça me donne envie d'éssayer d'autre recette .

Poids : 1000 g
Temps : 3h 39

eau                                  :       405 ml
sel                                     :       2 c.c
sucre                                  :       1 c.s
farine spécial pain          :       560g
farine complète                :       130g
levure boulangère sèche :       2 c.c
noix                                     :       150g

- Verser dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau , sel , sucre .
Ajouter ensuite les deux farines et la levure sèche .
placez la cuve dans la machine .Sélectionnez le programme 2 .le poids du pain et la couleurs de croute désirée.Appuyerdésirée.Appuyer sur "marche-arret"
Au bip sonore ajoutez les noix .
A la fin du programme .éteingez la machine .sortez la cuve et démouler le pain .

Tague ! tague !!

asmaa_19 — Thu, 26 Jun 2008 19:11:00 GMT

Bonjour tt le monde !!! CaVa ??

Thé à la menthe vient de me décerner le prix Arte Y Pico. Merci beaucoup!

Ce prix vient d’Uruguay, créé par Eseya, jeune artiste qui créee des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d’une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l’ensemble de l’art populaire sud américain.

5 règles à respecter :

1/ Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
2/Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
3/Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
4/Le lauréat doit montrer le lien de l’art y pico blog
5/Et afficher les règles.

A moi de décerner le prix à :

Entre rire et cuisine de http://christelle56.over-blog.com/

chez Yasminou de http://chezyasminou.canalblog.com/

Saveurs d'ailleurs de http://www.saveursdailleurs.canalblog.com/

Ma cabane aux délices http://djouza.canalblog.com/

Orientisme de http://orientissime.canalblog.com/

Biscuit marbré au chocolat en poudre

asmaa_19 — Thu, 19 Jun 2008 17:41:00 GMT

Et voila !!! Ma machine à pain

asmaa_19 — Thu, 12 Jun 2008 17:38:00 GMT

Ma machine à pain !!!
J'ai eu toujours l'hésitation d'acheter une MAP ou pas mais une fois j'ai vu ce dernier modèle dans les rayons .................
Vraiment rien à dire elle est super jolie n'est ce pas ?? LoL !!!

Charlotte aux fraises façon tiramisu

asmaa_19 — Sun, 08 Jun 2008 18:32:00 GMT

Coucou tt le monde !!!

j'espère que ma recette vous plaira ..et merci pour vos gentil coms ..je vous embrasse très fort .

Des biscuits boudoirs
250 g de mascarpone
4 oeufs
60 g de cassonade
20cl de nescafé
cacao non sucré
sel
noix de coco pour la déco (facultatif)
de belles fraises

- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . ajouterblanchisse.ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une d'une crème homogène .
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel . Les incorporer à la - crème en soulevent doucement avec une spatule .
- Tremper les biscuits rapidement dans le café fort et les disposer dans un moule chemisé de film alimentaire , verser la moitié de la crème , ajouter les fraises coupées en morceaux et les pépites de chocolat .

- disposer des biscuits verser le reste de crème ajouter une autre fois les fraises les pépites , et disposer le reste des biscuits.

- Couvrir d'un film alimentaire et reférer au moins 6h .saupoudrer de cacao et décorer avec noix de coco juste avant de servir .

COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETES ET CACAO

asmaa_19 — Fri, 06 Jun 2008 14:32:00 GMT

Coucou tt le monde !!!
Comment cava ???

- 1 oeuf
- 70 g de beurre de cacahuètes
- 60 g de beurre ramolli
- 120 g de sucre semoule
- 200 g de farine
- 20 g de cacao amer en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Quelques pépites de chocolat pour la décoration

Préchauffez le four à 180°.

Dans un grand saladier mélangez les beurres avec le sucre et la vanille. Ajoutez l'oeuf puis versez la farine et la levure, mélangez bien l'ensemble
Façonnez des boulettes de la taille d'une noix, placez les en les espaçant bien sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfoncez 3 ou 4 pépites de chocolat sur chaque boulette.
Mettre les cookies au four et laisser cuire 10 mn.
Il ne faut surtout pas dépasser ce temps de cuisson elles risquent de durcir le lendemain.

Source : Blog de Paprikas

forêt noire

asmaa_19 — Thu, 05 Jun 2008 12:41:00 GMT

Bonjour !! cava tt le monde !!

Mercii bcp Lakbira pour tes super recette !!!

- 4 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de chocolat à croquer
- 90 g de farine T45 fluide "sans grumeaux" + 1 c à c de levure chimique
- des belle cerises fraîche
- 375 ml de crème chantilly (pour moi 3 briquettes de crème liquide entière + 6 c à s - - de sucre glace + 2 sachets de sucre vanillé
- un sachet de copeaux de chocolat

Préchauffer le four à 180°c (thé.6). Beurrer un moule à manqué de 25 / 26 cm de diamètre. Tapisser les fonds et les bords avec du papier sulfurisé.
1) Faire chauffer une jatte (saladier) en le remplissant d'eau très chaude. Laisser 1 minute, puis vider l'eau et sécher le bol.
Ajouter les oeufs et le sucre. Avec un batteur électrique, battre en crème les oeufs et le sucre pendant 5 minutes. (pour moi une dizaine de minutes jusqu'à avoir "un ruban").
Mettre le chocolat dans un petit bol et le faire fondre au bain-marie. Ajouter le café et retirer du feu.
2)Avec une cuillère en métal, incorporer la moitié de la farine au mélange d'oeufs et de sucre, en alternant avec le chocolat. Remuer jusqu'à ce que la consistance soit onctueuse .
Avec une cuillère verser le mélange dans le moule. Égaliser la surface. Faire cuire 30 minutes . Il faut que la lame d'un couteau insérée au milieu du gâteau ressorte sèche.

Laisser le gâteau dans le moule 10 min avant de le démouler sur une grille.
Laisser refroidir complètement.
3) Renverser le gâteau sur un plat , on aura ainsi le haut du gâteau en bas! Le couper en deux. Imbiber la demi-génoise ,( pour moi j'ai pas imbiber ) celle qui est sur le plat avec le sirop du bocal de cerises et étaler dessus de la chantilly. Poser alors des cerises de partout et recouvrir encore d'un peu de chantilly. Couvrir avec l'autre demi génoise pour reformer le gâteau. Napper le dessus et les bords avec le reste de crème chantilly. Décorer avec des copeaux de chocolat noir les pourtours du gâteau et décorer le dessus avec de la chantilly (avec votre poche à douille) et des copeaux de chocolat noir + des cerises.