samedi 13 septembre 2008
Ma premiére brioche en Map
-2 cuillère à café de levure de boulanger instantannée (30g de levure fraiche pour moi )
-60g de sucre
-500g de farine type 45
-2 oeufs
-environ 160 ml de lait-1cuillere a soupe de cognac
-100 g de beurre
-1,5 cuillère a café de sel
- pépite de chocolat 
mettez les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine
pesez les oeufs et complétez avec le lait jusqu'à avoir 260 g
lancez un programme Brioche ,et la couleur de la croûte désirée appuyer sur "marche -arrêt".
Au bip sonore ajouter des pépites de chocolat .
démoulez la brioche dès la fin du programme ou 10 à 15 minute avant si elle colore trop, et laissez la refroidir sur une grille.
Source : Blog : My home -made
vendredi 18 janvier 2008
Petites brioches !!! Miammm
Mes Petites Brioches !!!
J'ai déjà essayé une fois cette recette, j'étais déjà bien contente pour les résultat .
mais au lieu d'aplatir la pâte ,j'ai façonner des petites boules .
Voici la recette :Ici
Je dédie mes petites brioche a mon mari qui me prend la tète ….Mais je l'aime quand même .héhé
samedi 24 février 2007
Mes brioches
On vient juste de déguster les brioches que j'ai préparé cette apreme ; je suis hyper contente 
parce qu'ils ont tt régalé de mes petites brioches, j'avais peur qu'elle ne soit comme celles de livre , j'ai déjà testé plusieurs recettes de brioches mais sans résultat
,alors en passe à la recette .
Mes brioches
Ingrédients pour le levain :
7g de levure de boulanger
1verre de lait tiède
1 càc de suce
1càs de farine
Préparation :
Dans un bol faire fondre la levure avec le lait puis ajouté le sucre et la farine et laissez reposer 8à10min ,
Ingrédient pour pâte a brioche:
600 g de farine
1càc de sel
2 càs de sucre glace
4 oeufs
175g de beurre
réparation :
Dans un saladier mettez la farine ;sel ; sucre ; oeufs ; beurre couper en morceaux et la levure .mélanger bien tous les ingrédients et pétrir la pâte un peu couvrer d'un torchon propre et laissez lever .
Ensuite étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseure de 3 a 4 cm .et découpés les en cercles. puis les disposer sur moule a brioche huilé et fariné.
laisser lever une 2eme fois.
et enfin les badigeonner de jaune d'oeuf ( moi j'ai oublier une autre fois mais c pas grave) et les cuire au four.
( voici ma meilleur copine (intime) jl'aime bcp elle a bcp appécié mes brioches)
