vendredi 22 février 2008
Pour Petit déjeuner ou goûter !!
Bonjour tt le monde!!!
Marbré au chocolat et au citron
voici la recette:ici
Ce qui reste !!
Bon journée!!
mardi 8 janvier 2008
Marbré au chocolat et au citron
Bonsoir tt le monde !!
Je suis vraiment désolé pour l'absence !!! ces derniers temps je ne vais pas bien , Mais bon ça va passer vite (inchaalah )!! c'est juste une mauvaise période ...!
Bon passant aux choses sérieuses ...
Marbré au chocolat et au citron
Ingrédients :
100 g de beurre
180 g de sucre
3 oeufs
200 g de farine
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
le zes d'un citron
60 g de chocolat
1 cuill. à soupe de café fort
sel
Préparation :
* Mettez le beurre, le sucre et une pincée de sel dans une terrine. Travaillez le tout à la fouchette pour obtenir une pâte homogène.
* Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes (placez les blancs dans un autre saladier). Ajoutez les jaunes à la préparation précédente,mélangez. Puis ajoutez la farine et la levure. Travaillez à nouveau la pâte tout en la mouillant progressivement avec le lait jusqu'à ce qu'elle devienne bien homogène.
* Faites fonre le chocolat avec le café au bain-marie. divisez la pâte en deux part égales. Ajoutez à l'une le zeste de citron et à l'autre le chocolat fondu. Mélangez bien chacune.
* Battez les blanc en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-en la moitié dans la pâte au chocolat en la soulevant délicatement et l'autre moitié à la pâte au citron.
* Beurrez et farinez un moule à cake. Remplissez alternativement une couche de pâte au citron et une de pâte au chocolat. Mettez le dos d'une cuillère dans la pâte et soulevez pour créer des marbrures.
* Faite cuire 50 minutes à 1 heure à 175°C. Laissez refroidir avant de démouler.
samedi 7 juillet 2007
Très bon, léger et hyper moelleux ... !! Hmmmm
Bonsoirr tt le monde !!
Et bien !! voici un cake moelleux et très léger préparé spécialement pour ma copine "hind" .
Cake moelleux au chocolat
Ingrédients ::
200 g de sucre en poudre
4 jaunes d'oeufs
6 blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel
350 g de farine tamisée
2 sachet de levure chimique
1 tasse de lait
1 tasse d'huile
1/2 tasse de jus de citron
80 g de chocolat
ou 2 cuill a soupe de cacao (j'ai mis les 2)
Préparation ::
Battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban . Ajouter l'huile + le lait + le jus de citron , toujours en tournant , puis petit à petit , la farine tamisé mélangée à la levure , Bien mélanger , puis ajouter délicatement en tournant autour de la spatule le blanc en neige .Partager cette pâte en deux ( 3parts de pâte blanche et 2 parts de pâte mélangée au chocolat râpé ). Beurrer le moule à cake . Mettre alternativement une couche de ^pâte blanche , une couche de pâte au chocolat jusqu'à épuisement des deux pâtes . En général , on obtient 3 couche blanches et 2 au chocolat . Cuire à four moyen .
mardi 19 juin 2007
Cake marbré au chocolattt !!! miammmc
200 g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel
200g de farine tamisée
1 sachet de levure pâtissière
1/2 tasse de lait tiède
125 g de beurre ramolli en pommade
80 g de chocolat
ou 2 cuill a soupe de cacao (j'ai mis les 2)
Battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban .Ajouter le beurre ramollo , toujours en tournant , puis petit à petit , la farine tamisé mélangée à la levure , en fin , le lait tiède . Bien mélanger , puis ajouter délicatement en tournant autour de la spatule le blanc en neige .Partager cette pâte en deux ( 3parts de pâte blanche et 2 parts de pâte mélangée au chocolat rapé ou cacao ). Beurrer le moule à cake . Mettre alternativement une couche de ^pâte blanche , une couche de pâte au chocolat jusqu'à épuisement des deux pâtes . En général , on obtient 3 couche blanches et 2 au chocolat .Cuire à four moyen .
vendredi 6 avril 2007
Cake au citron
Voici une autre version de cake j'ai gardé les même ingrédients d'un simple cake que j'ai déjà poster , j'ai juste remplacé le lait par jus de citron .
Cake au citron
Ingrédients :
4 oeufs
2 00 g de sucre
1 verre de lait de jus de citron (1 verre=100g)
1 verre d'huile
1 sachet de vanille ( facultatif )
2 sachets de levure chimique
2 c à s de zeste d'orange ou citron
350 g de farine
Préparation :
1 - Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes
2 - Battre
les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et
ajouter le reste des ingrédients (le lait, jus de citron , vanille; huile, les zeste,
la farine) tout en mélangeant.
3 - Battre les blancs d'œuf en neige .
4 - Incorporer délicatement les blancs en neige au premier mélange, veiller à ne pas casser les blancs d'œuf. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
5 - Enfin
verser le mélange dans un moule à cake huilés et farinés .
mercredi 4 avril 2007
Cake au chocolat
Salut
Il ya quelques semaines qu'une copine de classe m'avait donné cette recettes " cake au chocolat "
merci bcp Imane
Cake au chocolat
Ingrédients :
3 oeufs
2 cuill à s de sucre
2 cuill à s de farine
50g de maïzena
175 g de chocolat noir fondu
2sachet de levure chimique
100 g de beurre fondu
Préparation :
Préchauffez votre four .
Mélangez les oeufs, le sucre, la farine . la levure . maïzena.
| Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble et les ajouter au premier mélange |
puis enfourrer .
mardi 6 février 2007
2 versions de superbes cakes
Bonjour les amiiis
Voila aujourd'hui je vais vous donner la recette des petits cakes que j'ai déjà postés l'autre jour ; normalement on a l'habitude de préparer un cake traditionnel, il suffit juste de mélanger tt les ingrédients et versez dans un seul moule ; mais j'ai voulu changer un peu c'est pour ça, j'ai pris l'initiative de préparer 2 versions de superbes cakes avec les même ingrédients.
Des petites cakes simples
Ingrédients :
4 oeufs
2 verres de sucre semoule
1 verre de lait ( verre à thé )
1 verre d'huile
1 sachet de vanille ( facultatif )
2 sachets de levure chimique
2 c à s de zeste d'orange ou citron
3 verres de farine
Préparation :
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et ajouter le reste des ingrédients (le lait, vanille; huile, les zeste, la farine) tout en mélangeant.
Battre les blancs d'œuf en neige .
Incorporer délicatement les blancs en neige au premier mélange, veiller à ne pas casser les blancs d'œuf. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Enfin verser le mélange dans de petits moules à cake huilés et farinés comme j'ai fait (la première photo en haut) sinon vous pouvez seulement le verser dans un seul moule (la deuxième photo en bas).
Des petites cakes au chocolat
De la même manière vous allez préparer les cakes ; après avoir préparer le mélange faites fondre le chocolat au bain-marie divisez la pâte en deux part égales. Ajoutez à l'une le zeste d'orange et à l'autre le chocolat fondu. Mélangez bien chacune.
Beurrez et farinez les moules à cakes . Remplissez alternativement une couche de pâte au citron et une de pâte au chocolat et en fin mettre au four.
