La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

mardi 5 août 2008

tiramisu mangue - chocolat

Bonsoir tt le monde !!Comme vous le voyez à chaque fois je vous présente une variation de  tiramisu , je garde toujours  la recette de base , c'est juste les fruits qui varient  selon l'envie  et mon imagination . Des biscuits boudoirs 250 g de mascarpone 4 oeufs 60 g de cassonade 1 c à c d'extrait de vanille 20cl de nescafé cacao non sucré sel pépites de chocolat 2 grosse mangue- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 01:07:00 AM - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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dimanche 3 août 2008

Sorbet à la mangue de pierre hermé

Coucou tt le monde !!je vous présente un sorbet à la mangue , c'est vraiment trop bon  .... et très facile à réaliser . Miam Miam  !! 1.2 kg de mangue bien mures ( 2 mangue )1 citron 150 g de sucre ( 90g pour moi )Epluchez et dénoyautez les mangues  .Coupez-les en morceaux .Mettez- les dans un mixeur ou un moulin à légumes .Pressez le citron .A l'aide d'un fouet mélangez la purée avec le sucre et 5cl du jus de citron .Mettez dans une sorbetière .    Bon dimanche !!
Posté par asmaa_19 à 12:25:00 PM - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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mardi 1 juillet 2008

Tiramisu exotique à la mangue !!

Salut tt le monde !!!    Comment cava ?? 250g de mascarpone 3 oeufs 60g de sucre une grosse mangue 500 g de coulis de fraises pépites de chocolat quelque framboise feuille de menthe7 biscuits boudoirs- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une d'une crème homogène .Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel . Les incorporer à la crème en soulèvent doucement avec une spatule .- Détailler la... [Lire la suite]
Posté par asmaa_19 à 01:01:00 PM - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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