vendredi 22 février 2008
Pour Petit déjeuner ou goûter !!
Bonjour tt le monde!!!
Marbré au chocolat et au citron
voici la recette:ici
Ce qui reste !!
Bon journée!!
mardi 8 janvier 2008
Marbré au chocolat et au citron
Bonsoir tt le monde !!
Je suis vraiment désolé pour l'absence !!! ces derniers temps je ne vais pas bien , Mais bon ça va passer vite (inchaalah )!! c'est juste une mauvaise période ...!
Bon passant aux choses sérieuses ...
Marbré au chocolat et au citron
Ingrédients :
100 g de beurre
180 g de sucre
3 oeufs
200 g de farine
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
le zes d'un citron
60 g de chocolat
1 cuill. à soupe de café fort
sel
Préparation :
* Mettez le beurre, le sucre et une pincée de sel dans une terrine. Travaillez le tout à la fouchette pour obtenir une pâte homogène.
* Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes (placez les blancs dans un autre saladier). Ajoutez les jaunes à la préparation précédente,mélangez. Puis ajoutez la farine et la levure. Travaillez à nouveau la pâte tout en la mouillant progressivement avec le lait jusqu'à ce qu'elle devienne bien homogène.
* Faites fonre le chocolat avec le café au bain-marie. divisez la pâte en deux part égales. Ajoutez à l'une le zeste de citron et à l'autre le chocolat fondu. Mélangez bien chacune.
* Battez les blanc en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-en la moitié dans la pâte au chocolat en la soulevant délicatement et l'autre moitié à la pâte au citron.
* Beurrez et farinez un moule à cake. Remplissez alternativement une couche de pâte au citron et une de pâte au chocolat. Mettez le dos d'une cuillère dans la pâte et soulevez pour créer des marbrures.
* Faite cuire 50 minutes à 1 heure à 175°C. Laissez refroidir avant de démouler.
mardi 19 juin 2007
Cake marbré au chocolattt !!! miammmc
200 g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel
200g de farine tamisée
1 sachet de levure pâtissière
1/2 tasse de lait tiède
125 g de beurre ramolli en pommade
80 g de chocolat
ou 2 cuill a soupe de cacao (j'ai mis les 2)
Battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban .Ajouter le beurre ramollo , toujours en tournant , puis petit à petit , la farine tamisé mélangée à la levure , en fin , le lait tiède . Bien mélanger , puis ajouter délicatement en tournant autour de la spatule le blanc en neige .Partager cette pâte en deux ( 3parts de pâte blanche et 2 parts de pâte mélangée au chocolat rapé ou cacao ). Beurrer le moule à cake . Mettre alternativement une couche de ^pâte blanche , une couche de pâte au chocolat jusqu'à épuisement des deux pâtes . En général , on obtient 3 couche blanches et 2 au chocolat .Cuire à four moyen .
samedi 3 mars 2007
Marbré au chocolat à ma façon
Pffff!! et enfin une longue semaine qui se termine j'était en pleine préparation pour les examens , juste ce matin j'ai passé deux contrôle ( Droit et Statistiques ) mais c'était bien passé hamdolah , finalement j'ai eu le temps pour préparé ce cake que j'avais très très très envie.
Marbré au chocolat à ma façon
Ingrédients :
4 oeufs
200 g de sucre
370 g de farine
1 petit verre de lait
1 petit verre d'huile
2 sachets de levure chimique
2 c à s de zeste citron
2 c a s de cacao en poudre
Réparation :
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et ajouter le reste des ingrédients (le lait , huile, les zeste, la farine) tout en mélangeant.
Battre les blancs d'œuf en neige .
Incorporer délicatement les blancs en neige au premier mélange, veiller à ne pas casser les blancs d'œuf. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Divisez la pâte en deux part , ajouté à la première part le cacao en poudre et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Enfin dans un moule à cake huilé et fariné verser le premier mélange au chocolat puis le deuxième, et faire cuire au four .
