La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

mardi 12 août 2008

Le Tiramisu

Coucou tt le monde !! voici un délicieux dessert italien . Des biscuits boudoirs250 g de mascarpone 3 oeufs60 g de sucre 20 cl de café fort ( nescafé pour moi )cacao non sucré sel Battre les jaunes d'oeufs avec sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène  . Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincé de sel . Les incorporer à la crème en soulevant doucement avec une spatule . Tremper les biscuits rapidement dans café .... [Lire la suite]
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mardi 5 août 2008

tiramisu mangue - chocolat

Bonsoir tt le monde !!Comme vous le voyez à chaque fois je vous présente une variation de  tiramisu , je garde toujours  la recette de base , c'est juste les fruits qui varient  selon l'envie  et mon imagination . Des biscuits boudoirs 250 g de mascarpone 4 oeufs 60 g de cassonade 1 c à c d'extrait de vanille 20cl de nescafé cacao non sucré sel pépites de chocolat 2 grosse mangue- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .... [Lire la suite]
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mardi 1 juillet 2008

Tiramisu exotique à la mangue !!

Salut tt le monde !!!    Comment cava ?? 250g de mascarpone 3 oeufs 60g de sucre une grosse mangue 500 g de coulis de fraises pépites de chocolat quelque framboise feuille de menthe7 biscuits boudoirs- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une d'une crème homogène .Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel . Les incorporer à la crème en soulèvent doucement avec une spatule .- Détailler la... [Lire la suite]
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dimanche 8 juin 2008

Charlotte aux fraises façon tiramisu

Coucou tt le monde !!! j'espère que ma recette vous plaira ..et merci pour vos gentil coms ..je vous embrasse très fort . Des biscuits boudoirs 250 g de mascarpone 4 oeufs 60 g de cassonade 20cl de nescafé cacao non sucré sel noix de coco pour la déco (facultatif)de belles fraises - Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . ajouterblanchisse.ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une d'une crème homogène .Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une... [Lire la suite]
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