La Cuisine d'Asmaà

Des recettes délicieuses

lundi 28 septembre 2009

Pastilla au poulet

  Bonjour !!Une recette original , un plat marocain traditionnelle spécial pour les fêtes  . Je vous laisse avec les photos ....!! Miam         500 g de feuille de pastilla (10 feuille de brick pour moi)200 g de beurre 1 jaune d'oeuf La farce :1 poulet de 1.5 kg environ 5 gros oignons hachés1/4 verre à thé d'huile 1 cuil à café de sel 1/2 cuil à café de poivre 1/2 cuil à café de cannelle un peu de safran colorant 1/2 cuil à café de pistils de safran l'eau 1 bouquet de persil haché 8... [Lire la suite]
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vendredi 5 septembre 2008

briouates aux amandes

  Bonsoir tt le monde !!je vous présente un délice au miel .   Feuilles de bricks250 g d'amandes 100 g de sucre semoule 1 c à c de beurre 1/2 c à c de cannelle 1 pincée de gomme arabique en poudre ( facultatif )1 c à s d'eau de fleurs d'oranger l'huile pour friture 500 g de miel un mélange d'eau et farine grains de sésame Faire bouillir les amandes dans l'eau chaude , éplucher et essuyer avec une serviette propre puis les mixer avec le sucre . ajouter beurre , la cannelle , la gomme arabique et l'eau de fleurs... [Lire la suite]
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mardi 1 avril 2008

Tarte amande - poire

Et voici la recette Amal !!  Merci pour tes gentil coms  .... Ingrédient : 1 pâte feuilleté 6 poires 4 oeufs 1 boite de lait concentré non sucré 175 g de sucre 4 c a s de poudre d'amande 2 c à s d'extrait de vanille Préparation : Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte. Laver et éplucher  les poires  ; les  découper en 2 . Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le lait concentré non sucré , l'extrait de vanille et... [Lire la suite]
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vendredi 1 juin 2007

Mes premières tuiles !!!A refaire en mieux !!

Je viens juste de terminer ses tuiles que j'ai trouvé sur le site "Ô délices". Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 60 gr de sucre 60 gr de farine 35 gr de beurre amandes effilées Préparation  : Battez légèrement les blancs à la fourchette. Incorporez le sucre, la farine et le beurre. Avec une petite cuillère, étalez la pâte en forme de rond sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Parsemez d'amandes effilées et comptez environ 6 ronds par plaque. Faites cuire dans le four préchauffé à... [Lire la suite]
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