Sorbet à l'abricot de PIERRE HERMé

Coucou tt le monde !!

1.2kg d'abricots bien murs
200 g de sucre semoule (150 g pour moi )
2 citrons
30 cl d'eau

1. Ouvrer les abricots en deux et dénoyautez-les . Disposez-les en une seule couche dans un plat à gratin avec les 200g de sucre et passez -les au four pendant 20 minutes à 180-200°C .
2. Réduisez-les en purée au mixeur ou au moulin à légumes , puis ajoutez 4 cl de jus de citron et 30 cl d'eau en mélangeant bien .
3. Mettez dans une sorbetière  .

Voici d'autre sorbet et glace :

Sorbet à la mangue
Glace à la pêche

Comments

[salmaa]

ça me donne envie...

[Cojocano]

la couleur obtenues est magnifique et donne envie de goûter ce sorbet.

[friendsco]

Dommage que j'ai pas de sorbetière, ce petit sorbet me fait bien envie !

[yasminou]

superbes!! franchement toute mes félicitations!! çà me parait super délicieux!!

[awoz]

Un déssert bien rafraichissant et de saison!
Dommage que j'ai pas de sorbetière.