21 mars 2007
Crème aux noix /aux amandes
Crème aux noix /aux amandes
Ingrédients pour 6 ramequins :
- 3 jaunes d'oeufs
- 75 g de sucre
- 2 c a c d'eau de fleur d'oranger
- 1/2 c a s de farine
- 1/2 l de lait
- amandes effilées
- noix
Préparation :
1- dans une casserole , mélanger et cuire sur feu doux , jusqu'à l'obtenions d'une crème lisse , les jaunes d'oeufs , la farine le lait , le sucre et l'eau de fleure d'oranger.
2- Mélanger sans arrêt pour empêcher tous grumeaux .
3- Puis verser dans des ramequins et recouvrir de noix ou amandes effilé ou pistaches /cacahouètes .
Fettouma benkirane
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